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古くから日本で食されてきたからすみ。
15世紀、室町幕府10代将軍足利義稙が食したと記録されています。
その後も、信長、秀吉、家康と時の権力者に饗されてきました。

小野原本店は創業安政6年(1859)。現在も手作りで確かな品質をお届けいたします。
1.完成までに1か月余り

全ての工程を手作業で行うため、商品を作るのに非常に時間がかかります。  
特に天日干しの作業工程は、丹念に何度もひっくり返しおよそ3週間~1月弱を要します。
2.程よい塩加減

からすみはしょっぱい!そう思っていませんか?
当店のからすみは塩分およそ5%。
程よい薄味となっています。
昔ながらの製法で今喜ばれる味を目指しています。
ちなみに減塩しょう油でおよそ8%、
明太子が同じ5%くらいのようです。
海水でおよそ3%ですから海水よりちょっと高いくらいです。(メーカーホームページ調べ)
3.こだわりの天日干塩

500万年前から蓄積している湖塩を丁寧に天日干ししました。  
塩はじっくり乾燥させるとミネラルが損なわれず甘味が増します。  
からすみの旨みはそんなところからも作用しているのですね。

1.長崎を離れてしまったけども…

当店の建物は築90年余り。長崎を遠く離れて久しい方にもきっと長崎を感じてもらえるはずです。  
もちろんからすみはずっと長崎名産。  
きっと喜んでもらえます。  
※当店家屋は国登録有形文化財となっております。
2.一番お世話になった方

昔から変わらず贈答品です。  
この人には他の方よりは良い品を差し上げたい。  
そんな時はからすみを。
いただいた方もきっとその心遣いがわかるはず。
3.お酒、特にワインが好きな方

からすみというと日本酒のイメージが強いと思います。  
でも実は、からすみは地中海沿岸部が原産地とされています。  
今でもイタリアではボッタルガとしてサルディーニャ島の名物となっています。  
だからワインに合うんです。ワイン好きな方に贈るときっと喜んでくれます。  
もちろん日本酒にも合いますよ。



1. まずは薄く2mmくらいに
切って食べてください。


2. 大根の上に乗せて


同じくらいの厚さに切った大根に乗せて
食べても美味しいですよ。


3. パスタなどの食材にも


そぼろ状にすると食材としても
お使いいただけます。
まずはパスタに絡めてください。

※ご確認ください。
①贈答品の場合、「熨斗紙」に記載する文言等をお決めください。
別途確認のメールをいたします。
②手作りのため1つ1つ卵の大きさが違います。
特に大きなサイズはない場合もございますのでご了承願います。




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写真 商品詳細・価格(税込)  
#0101 本からすみ 特大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥32,400
#0102 本からすみ 特大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥27,000
#0103 本からすみ 特大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥21,600
#0104 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥19,440
#0105 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥18,360
#0106 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥17,280
#0107 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥16,200
#0108 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥15,120
#0109 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥14,040
#0110 本からすみ 大
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥12,960
#0111 本からすみ 中
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥10,800
#0112 本からすみ 中
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥8,640
#0113 本からすみ 中
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥7,560
#0114 本からすみ 中
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥6,480
#0115 本からすみ 中
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥5,400
#0116 本からすみ 小
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥4,320
#0117 本からすみ 小
からすみは、ぼらの卵を加工したもので、形が中国唐墨に似たところから“からすみ”と称されています。 当店のからすみは、独自の製法で手作り専一、純正高級な自然食品として全国の皆様から贈り物や酒呑にと重宝されています。

 ●賞味期限 2ヶ月 (冷蔵保存)
 ●配達方法 常温便使用
 開封後はお早めにお召し上がりください。

価格 / ¥3,240
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【からすみ加工品】 【からすみ加工品詰合わせ】
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