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数年に一度の大物！巨大なボラの卵でからすみを作る

2018年11月13日 / からすみ

からすみに使用するボラの卵。

その産地である野母崎でのボラ漁もそろそろ終わりそうな時期ですが、

ここにきてとてつもない大物が手に入りました。

大物サイズのボラの卵

普通のからすみと比較するとその大きさがわかるかと思います。

毎年たくさんのからすみを作っていますが、

何年かに１つあるか。というサイズです。

大物サイズと普通サイズのボラの卵の比較

さて、頑張って作ります。

予約受付中！！笑

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