この度「からすみ屋のおやこんふぃ」を発売いたします。
本商品は、からすみの“親”である魚「ボラ」と、その“子”である「からすみ」を一緒にコンフィにした、ユニークで風味豊かな逸品です。沖ボラと呼ばれるボラは、実はとても美味しい魚。しかし、一般的にはなじみが薄く、未利用魚として扱われることも多いため、資源の有効活用を目的に商品化いたしました。
低温でじっくりと油に漬け込んだコンフィは、ボラの旨味とからすみのコクが絶妙に絡み合い、ご飯のお供としても、お酒の肴としてもお楽しみいただけます。
商品概要
- 商品名：からすみ屋のおやこんふぃ
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価格：1,728円（税込）
