新着情報

7月19日(土)は店舗エアコン入れ替えのため臨時休業いたします。 商品はオンラインショップの他以下の店舗でお買い求めいただけます。 長崎浜屋 すみや（長崎駅かもめ市場店、アミュプラザながさき店） バスターミナル 2F長崎県物産館 長崎空港など

春キャベツの緑色とからすみの橙色で見た目も華やかな一品。そのままサラダとしてはもちろん、トーストしたパンに薄くバターを塗り、サラダを挟んでサンドイッチにしても美味しく頂けます。 材料 からすみ・・・15g 春キャベツ・・・1/4切 塩・・・小さじ½ ☆レモン汁・・・小さじ1/4 ☆マヨネーズ・・・小さじ1 ☆オリーブオイル・・・大さじ1 ☆白コショウ・・・少々 作り方 からすみは2mm厚さにスライスし、さらに細切りにしておく。キャベツは5mm程度の細切りにする キャベツはさっと水で洗い、塩をふってよく揉み、5分程度置いてしっかりと水を切る ボウルに☆の材料を入れて混ぜておき、キャベツとからすみを入れてよく混ぜれば出来上がり

4Kでよみがえる　あの番組「新日本紀行 石だたみの街でｰ長崎ｰ」が再放送されることとなりました。こちらは昭和54年の番組「新日本紀行 石だたみの街でｰ長崎ｰ」のリメイク番組で弊社が映っております。 2021年6月29日(火)14:05～14:50 BS4K、NHK総合にてNHK+で一週間程度見逃し配信もあるようです。 ぜひご覧ください。

ポメラニアンしゅんみるtv様のYoutubeにて紹介されました。 ぜひご覧ください。 長崎観光 からすみ 食べてた！ ／築町商店街をお散歩🐾 – YouTube

4月7日(水)AM8:00～にてTBS系列で放送のラヴィット！に 弊社からすみが取り上げられます。 何時頃の放送かは不明ですがぜひご覧ください。 ラヴィット！｜TBSテレビ

以下の番組に出演しています。ぜひご覧ください。 放送日：6月28日(日)6:45～7:28 放送局：NHK　BSプレミアム 番組名：4Kでよみがえるあの番組「新日本紀行　石だたみの街で-長崎-」

先日テレビ東京系列で放送されました 「長野クンとさかなクン港はしご旅」ですが 長崎での放送が決定しましたのでお知らせします。 日　時：4月26日(日)14:30～16:54 放送局：NBC

3月7日(土)18:30～からテレビ東京系列で放送される 土曜スペシャル「長野クンとさかなクン港はしご旅」に 弊社が取り上げられる予定です。 ぜひご覧ください。

長崎で人気のラーメン店「麺也オールウェイズ」さんの 10周年特別ラーメンの具材に弊社からすみを利用していただきました。 スープは鶏白湯であっさりした中にもコクがある味でこれがとても美味しかったです。 そしてからすみがそのスープにとても合うのです。 ラーメンのクオリティが高いからこそ美味しくなったのでしょうが からすみの新たな可能性を感じさせてくれる逸品でした。 ありがとうございます。   今後もこのような面白い取り組みがあると楽しいですね。 思いついた方、連絡ください。笑

NHKのBS4Kというチャンネルの以下の番組に弊社が取り上げられています。 4Kでよみがえるあの番組 新日本紀行「石だたみの街で～長崎～」https://www4.nhk.or.jp/P5123/6/22（土）BS4K午前8:00～8:45 40年前の番組の出演者の現在を訪ねる番組です。4Kテレビをお持ちの方はぜひご覧ください。

からすみを干すのに良い季節です。 乾燥機などに入れるいわゆる冷風乾燥でも からすみは作れますが やはり天日干しした方が美味しいと思います。 今は年中作っていますが 空気が乾燥して風が程よく吹いている春と秋は 作りやすくてよいですね。

週刊ポスト今週号に弊社からすみが取り上げられています。ぜひご確認ください。 https://www.shogakukan.co.jp/magazines/series/083000